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学校食堂的服务质量管理有哪些

作者: 来源: 日期:2023/3/13 16:00:12 人气:398
       学校食堂承包公司,不仅要在饭菜口味上满足广大师生的需求,在服务质量上也要下功夫,比如食堂工作人员的服务态度,卫生处理情况,仪表形象等。具体内容,由金华食堂承包公司--苏州喜盈盈餐饮管理,为您整理介绍如下:
  1、要教育餐厅工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想,视学生为子女,嘘寒问暖,微笑服务,递送关爱。要餐厅工作人员懂得服务就是效益的道理,如果你对学生态度生硬,学生就会对你敬而远之,久而久之造成学生不愿前来就餐,使餐厅经营业绩下滑,同时也会造成个人收入降低。
  2、要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象,供餐时穿戴好工作衣帽,戴好口罩,洗净双手并佩戴一次性手套,以饱满的热情接待师生,赢得师生的尊重。
  3、做好饭菜的保温工作,各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50℃,保证师生吃到热乎可口的饭菜。
  4、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。
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